O hambúrguer é considerado uma paixão mundial. A versão tradicional do lanche é preparada com carne bovina moída e frita, duas metades de pão e alguns ingredientes adicionais, como queijo, tomate, alface, maionese e katchup.
O hambúrguer tem pães artesanais feito com miojo. (Foto:Divulgação)
Os Estados Unidos, um dos países que mais consomem hambúrguer, apresenta muitas variações do lanche. Uma das novidades que tem conquistado os americanos é o hambúrguer de miojo.
RAMEN BURGER: A SENSAÇÃO DO MOMENTO
O hambúrguer de miojo, chamado de Ramen Burger, é responsável por revolucionar a receita. Ao invés de usar o pão tradicional, o lanche é preparado com miojo frito. O prato diferente foi uma verdadeira sensação na feira gastronômica Smorgasburg, em Nova York. De acordo com informações do site Huffington Post, o lanche poderá ganhar um restaurante exclusivo.
O hambúrguer que usa macarrão instantâneo na receita é preparado por Keizo Shimamoto. A iguaria foi campeã de vendas na feira gastronômica e algumas pessoas ficaram duas horas na fila para ter a chance de experimentar o lanche diferente. O prato já conta com uma página no Facebook e espera conquistar o paladar do público.
O pão de miojo é preparado em uma câmera de fritura especial. (Foto:Divulgação)
A receita do hambúrguer de miojo inclui carne moída de alta qualidade, vegetais frescos, molhos especiais e pães artesanais preparados com macarrão instantâneo. O freguês pode se sentir a vontade para pedir mais algum ingrediente, como queijo cheddar ou bacon.
O pão de miojo é preparado em uma câmera de fritura especial, com o objetivo de criar uma deliciosa casquinha. Ele também valoriza o formato arredondado do hambúrguer, compactando os fios de macarrão. Vale lembrar que o ingrediente é típico dos pratos da culinária oriental.
Hambúrguer de miojo com queijo cheddar. (Foto:Divulgação)RECEITA DE HAMBÚRGUER DE MIOJO
Quem não está nos Estados Unidos para provar o Ramen Burger pode preparar o hambúrguer de miojo em casa. A receita oficial não foi divulgada, mas é possível improvisar um delicioso lanche usando macarrão instantâneo. Confira:
Ingredientes
- 1 pacote de miojo de sua preferência
- 1 fatia queijo
- 1 hambúrguer frito
- 1 ovo frito
- 1 mortadela ou presunto
- 1/2 tomate em fatias ou alface
- 1 copo de leite morno
- 2 colher de sopa farinha trigo
- 1 fatia queijo
- 1 hambúrguer frito
- 1 ovo frito
- 1 mortadela ou presunto
- 1/2 tomate em fatias ou alface
- 1 copo de leite morno
- 2 colher de sopa farinha trigo
Modo de preparo
1. Divida o miojo ao meio, coloque as duas partes em um recipiente e despeje o leite.
2. Deixe o macarrão de molho no leite morno até que ele fique mais ou menos macio.
3. Coloque uma parte do miojo em um prato. Em seguida, acrescente o hambúrguer, o ovo, o tomate, a mortadela e o queijo. Feche o sanduíche com a outra parte do miojo.
4. Coloque o leite que sobrou do miojo em uma panela. Adicione tempero e as das colheres de farinha. Leve ao fogo médio até engrossar.
5. Por fim, jogue o molho branco sobre o lanche e leve ao micro-ondas por 1 minuto.
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