Gil Castelo Branco: Ruas acolhedoras
O Festival Gastronômico de Búzios une turistas, moradores e comerciantes numa festa do interior
Rio - Ao chegar em Búzios, quando você passa pelo Pórtico, a primeira coisa que se vê é uma casa colonial que divide a Avenida José Bento Ribeiro Dantas em duas. Logo em seguida, a primeira visão que você tem são as bandeiras hasteadas em ambos os lados da via. Se você se der ao trabalho de contá-las, são 52 bandeiras, em que cada uma representa uma nacionalidade das pessoas que residem na cidade. Obviamente, cada uma tem a sua história de como chegou ao balneário. A minha, talvez, seja a mais simples, pois venho de perto, do Rio de Janeiro.
Frequento Búzios desde 1972 e, em 1986, construí uma casa em estilo buziano, situada no bairro da Marina. Sou formado em Jornalismo e um dia, um pouco depois da virada dos 40 anos, decidi mudar radicalmente meu estilo de vida. Larguei o jornal onde trabalhava e em seguida me mudei para Búzios. Na época, a cidade tinha dois eventos importantes: o Festival de Jazz e o de Cinema. Mas faltava algo que agregasse moradores, comerciantes e turistas, que movimentasse as ruas, que transformasse a cidade numa verdadeira “festa do interior”.
Descobri meu lado produtor e criei o Festival Gastronômico. Hoje, na 12ª edição, o evento faz parte do calendário anual da cidade. Os chefs adoram lançar receitas especialmente para o evento. O público se diverte percorrendo as ruas do balneário degustando cada criação. Em toda edição, procuro inovar e trazer novidades. Teve um ano em que promovemos um concurso de receitas. No outro, artistas buzianos se apresentaram nas ruas. Para essa edição, receberemos chefs estrelados, representantes de peso de nossa gastronomia no Brasil e no exterior, como Felipe Castanho; Wanderson Medeiros; Monica Rangel e Checho Gonzales, que darão aulas, gratuitas e abertas ao público, na Tenda Gourmet.
O festival nasceu pequeno e a cada ano toma uma dimensão maior. É democrático e popular, sem deixar de ser sofisticado e cosmopolita; é caloroso e acolhedor, apesar de acontecer sempre no inverno, estação das baixas temperaturas. O evento dá certo porque o público se sente acolhido fora de casa, sente-se à vontade andando nas ruas, conhece muito de várias culturas através da gastronomia de uma cidade de interior. Acho que Búzios tem a capacidade de te fazer sentir que é possível ser feliz com pequenos prazeres da vida, como comer, beber, caminhar, rir, conversar e se divertir.
Gil Castelo Branco é produtor e idealizador do Festival Gastronômico de Búzios
Frequento Búzios desde 1972 e, em 1986, construí uma casa em estilo buziano, situada no bairro da Marina. Sou formado em Jornalismo e um dia, um pouco depois da virada dos 40 anos, decidi mudar radicalmente meu estilo de vida. Larguei o jornal onde trabalhava e em seguida me mudei para Búzios. Na época, a cidade tinha dois eventos importantes: o Festival de Jazz e o de Cinema. Mas faltava algo que agregasse moradores, comerciantes e turistas, que movimentasse as ruas, que transformasse a cidade numa verdadeira “festa do interior”.
Descobri meu lado produtor e criei o Festival Gastronômico. Hoje, na 12ª edição, o evento faz parte do calendário anual da cidade. Os chefs adoram lançar receitas especialmente para o evento. O público se diverte percorrendo as ruas do balneário degustando cada criação. Em toda edição, procuro inovar e trazer novidades. Teve um ano em que promovemos um concurso de receitas. No outro, artistas buzianos se apresentaram nas ruas. Para essa edição, receberemos chefs estrelados, representantes de peso de nossa gastronomia no Brasil e no exterior, como Felipe Castanho; Wanderson Medeiros; Monica Rangel e Checho Gonzales, que darão aulas, gratuitas e abertas ao público, na Tenda Gourmet.
O festival nasceu pequeno e a cada ano toma uma dimensão maior. É democrático e popular, sem deixar de ser sofisticado e cosmopolita; é caloroso e acolhedor, apesar de acontecer sempre no inverno, estação das baixas temperaturas. O evento dá certo porque o público se sente acolhido fora de casa, sente-se à vontade andando nas ruas, conhece muito de várias culturas através da gastronomia de uma cidade de interior. Acho que Búzios tem a capacidade de te fazer sentir que é possível ser feliz com pequenos prazeres da vida, como comer, beber, caminhar, rir, conversar e se divertir.
Gil Castelo Branco é produtor e idealizador do Festival Gastronômico de Búzios
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