O brigadeiro é um docinho feito de chocolate e leite condensado. Típico do Brasil, essa sobremesa recebeu diversas variações com o passar do tempo. Um exemplo é a receita de brigadeiro de Nutella® que pode ser preparada para comer de colher e acondicionada em copinhos ou como bolinhas envoltas em chocolate granulado e outros confeitos.
A Nutella é o ingrediente principal desta receita (Foto: divulgação)Receita de brigadeiro de Nutella® no copinho
Ingredientes
1 gema
2 colheres (sopa) de cacau em pó
1 lata de leite condensado
1 colher (chá) de margarina
1 xícara (chá) de creme de chocolate e avelãs tipo Nutella®
1 lata de creme de leite
Para enfeitar
Avelãs inteiras torradas
Brigadeiro de Nutella no copinho (Foto: divulgação)Modo de preparo
Para fazer a receita de brigadeiro de Nutella®, coloque a gema, o cacau em pó, o leite condensado e a margarina em uma panela no fogo brando. Aguarde começar a ferver e deixe cozer durante dois minutos. Desligue o fogo, junte a Nutella® e o creme de leite. Aguarde ficar frio. Separe em copinhos e enfeite com as avelãs.
Receita de brigadeiro de Nutella
Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga sem sal
25 gramas de chocolate amargo 70%
80 gramas de chocolate ao leite 30%
120 gramas de Nutella®
1 pitada de sal
1 colher de sobremesa de glucose ou xarope de milho (opcional)
Confeitos para enfeitar (chocolate granulado, coco ou avelãs moídas)
Brigadeiro de Nutella (Foto: divulgação)Modo de preparo
Ponha todos os ingredientes (exceto os confeitos) em uma panela de tamanho grande, leve ao fogo, mexendo sempre. Quando começar a soltar do fundo da panela, desligue e passe para uma travessa de tamanho grande. Espalhe bem, ponha um plástico filme junto à massa e leve para gelar. Tire da geladeira, e molde bolinhas com o brigadeiro de Nutella®. Envolva em chocolate granulado ou outro confeito de sua preferência e sirva.
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