Comer pastel é quase um ritual para algumas pessoas, principalmente quando vão à feira, onde o salgado é vendido, frito na hora. Mas quem quiser fugir de frituras para preservar a saúde ou estiver de dieta, pode preparar uma receita fácil de pastel de forno e saciar a vontade com um prato menos gorduroso.
O pastel fica mais saudável assado do que frito (Foto: divulgação)Receita fácil de pastel de forno
Ingredientes
1/2 colher (sopa) de açúcar
2 tabletes de fermento biológico
2 gemas
1 xícara (chá) de leite morno
4 colheres (sopa) de manteiga
1/2 colher (sopa) de sal
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de carne moída pronta
2 ovos cozidos picados
1 gema batida (delicadamente)
Modo de preparo
Para fazer o pastel fácil de forno, o primeiro passo é polvilhar o açúcar por cima do fermento em uma vasilha e deixar descansar durante dez minutos. Em seguida, acrescente as gemas, o leite, a manteiga, o sal e a farinha de trigo. Sove a massa, aguarde descansar durante cinco minutos e separe-a em cinco pedaços. Faça rolinhos de 3 cm de diâmetro com cada um e divida novamente em partes de 2,5 cm.
A massa pode ser feita em casa (Foto: divulgação)Receita de carne moída
Ingredientes
2 colheres (sopa) de óleo
500 gramas de carne moída
1 cebola pequena picada em cubinhos
1 colher (café) rasa de sal
1 limão
2 dentes de alho
Cebolinha picada, orégano e pimenta dedo de moça a gosto
Pastel de carne assado (Foto: divulgação)Modo de Preparo
Para fazer a receita de carne moída para pastel de forno, esquente óleo em uma panela e acrescente a carne moída. Aguarde estar bem frita e secar a água e acrescente a cebola. Misture bem e junte os demais ingredientes (menos a cebolinha). Deixe cozinhar até que fique dourada e quando estiver pronta, junte a cebolinha.
Veja também: Aprenda a fazer pastéis de forno
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